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海老と玉ねぎのスープ

みなさまこんばんは~。
 
 
我が家のインフルエンザの連鎖は
おばあちゃんで終わりました。
 
 
おばあちゃん、またまた入院してしまいました。
 
 
そんなわけで、
身心ともにヘトヘト。
 
 
ゴハンはやっつけ仕事になってましたが
今夜ちょっと思いついて作ったスープが
 
 
パパに絶賛されたので、
久しぶりにレシピをのせることにしました
 
 
 
名付けて、「海老と玉ねぎのスープ」
 
 
《材料》むきエビ(中)・・180g
           玉ねぎ・・中一個
           鶏胸肉・・50g
           小葱・・少々
           チキンコンソメの固形スープ(マギーブイヨン2個)
           醤油・・小さじ1
 
玉ねぎはスライサーで
スライスします。
 
 
800ccのお湯をわかし、
鶏肉とコンソメスープの素をいれて、
スープのもとをつくる。
 
 
醤油を小さじ1いれる。
 
 
そこに海老を入れてにたたせる。
 
 
玉ねぎをいれる。
 
 
海老の色がかわったら
 
 
最後に小葱をきっていれたらすぐ火をとめる。
 
 
・・・
 
 
これだけです(*^^*)
 
 
でも、海老と玉ねぎの甘さが優しく
マッチして
かといって生臭さもなく、
本当に美味しかったなぁ
 
 
生臭いのが大嫌いなパパが、
大絶賛してくれたのが、
嬉しかったです。
 
 
簡単でおいしいから、
ぜひお試し下さいね♪
 
 
 
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モカモコモコ

Author:モカモコモコ
はじめまして!
小1の長男、六月で三歳になった次男、二人の息子の子育て日記です。毎日ガミガミいってるけど、そんな私が子育てを通して感じたこと、ほっこりしたことを主に書いています。
小さな幸せを大事に大事に積み重ねていきたいなあ!

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